Hướng dẫn dành cho người mới bắt đầu của Air Fryer: Làm thế nào để chọn và sử dụng một?

1. Chọn đúng Không khí nồi chiên cho bạn

Dung tích
Nhỏ (2-3 lít): Lý tưởng cho người độc thân hoặc gia đình nhỏ. Nếu bạn thường nấu đồ ăn nhẹ đơn giản hoặc có một gia đình nhỏ, công suất 2-3 lít sẽ đáp ứng hầu hết các nhu cầu. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị một lượng nhỏ khoai tây chiên, cánh gà hoặc ức gà cùng một lúc.
Trung bình (4-5 lít): Lý tưởng cho các gia đình 3-4. Khả năng này cho phép bạn nấu thêm thực phẩm cùng một lúc và phù hợp để sử dụng gia đình hàng ngày. Một nồi chiên không khí 4-5 lít thường có thể làm 2-3 món chính tại một thời điểm, đủ cho hầu hết các gia đình. Nếu bạn thích nấu số lượng thực phẩm lớn hơn hoặc thỉnh thoảng tổ chức bạn bè, khả năng này là một lựa chọn tốt.
Lớn (5 lít trở lên): Lý tưởng cho các gia đình lớn hoặc những người thích tổ chức các bữa tiệc. Chẳng hạn, công suất không khí có thể nấu một lượng lớn thực phẩm lớn hơn, ví dụ, hơn 1 kg khoai tây chiên, một con gà nguyên con hoặc sườn cừu nướng. Chúng phù hợp để nấu một lượng lớn thực phẩm, nhưng chúng chiếm nhiều không gian hơn và đắt hơn.

Quyền lực
N hóa không khí thường có xếp hạng năng lượng từ 1200 watt đến 1800 watt. N chrater không khí công suất cao hơn thức ăn nhanh hơn, rút ngắn thời gian nấu. Một đơn vị 1500 watt phù hợp cho hầu hết các hộ gia đình và có thể nấu khoai tây chiên hoặc cánh gà rán trong vòng dưới 20 phút. Nếu bạn thích nấu ăn nhanh và hiệu quả, một nồi chiên không khí công suất cao là một lựa chọn tốt.

Tuy nhiên, công suất cao hơn cũng làm tăng mức tiêu thụ năng lượng. Nếu nhà của bạn bị hạn chế điện hoặc yêu cầu nguồn điện đặc biệt hiệu quả, hãy xem xét một nồi chiên không khí công suất thấp hơn.

Hoạt động
Điều khiển cơ học: Chúng thường sử dụng một núm để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Chúng đơn giản và trực quan, làm cho chúng phù hợp với những người ít quen thuộc với thiết bị điện tử. Chỉ cần đặt nhiệt độ và thời gian mong muốn, xoay núm và bắt đầu nấu. Nhược điểm là họ có xu hướng có chức năng hạn chế và thiếu các chương trình đặt trước phức tạp.

Điều khiển kỹ thuật số: Điều khiển màn hình cảm ứng hoặc nút bấm cho phép các thiết lập thời gian và nhiệt độ chính xác hơn, và thậm chí có nhiều chế độ nấu sẵn (như khoai tây chiên, cánh gà và nướng). Những thiết kế này phù hợp cho những người thích các tính năng công nghệ cao và tùy chỉnh nhiều hơn. Mặc dù phức tạp hơn để vận hành so với điều khiển cơ học, chúng thường cung cấp sự thuận tiện và linh hoạt hơn.

Phụ kiện
Một số món cháo không khí đi kèm với các phụ kiện bổ sung, chẳng hạn như khay nướng, vỉ nướng và giỏ nướng, để mở rộng các tùy chọn nấu ăn của bạn. Ví dụ, một giỏ nướng cho phép bạn làm bánh mì nướng và bánh, trong khi một vỉ nướng là lý tưởng để nướng. Khi mua một nồi chiên không khí, tốt nhất là kiểm tra xem các phụ kiện này được bao gồm hoặc có sẵn để mua khi cần thiết.
Dễ dàng dọn dẹp
Làm sạch một nồi chiên không khí là rất quan trọng. Hầu hết các thành phần nồi chiên không khí, chẳng hạn như giỏ, nồi bên trong và giá nướng, có thể tháo rời, và nhiều người an toàn. Chọn một nồi chiên không khí với thiết kế này có thể tiết kiệm thời gian làm sạch đáng kể. Ngoài ra, hãy chắc chắn kiểm tra xem nồi chiên không khí có lớp phủ không dính để ngăn chặn thực phẩm dính và làm cho việc làm sạch trở nên khó khăn hơn không.

2. Làm thế nào để sử dụng một nồi chiên không khí?

Làm nóng trước
Một số mô hình nồi chiên không khí yêu cầu làm nóng trước khi nấu. Quá trình này, giống như làm nóng lò nướng truyền thống, đảm bảo rằng thực phẩm được làm nóng đều khi vào nồi chiên. Điều này thường mất 2-5 phút, tùy thuộc vào mô hình. Một số món không khí hiện đại có chế độ "làm nóng" tự động hóa quá trình này. Ngay cả khi một số món cháo không khí không yêu cầu làm nóng trước, làm nóng trước vẫn có thể giúp cải thiện kết quả nấu ăn, đặc biệt là đối với các món nướng như bánh và bánh mì.

Chuẩn bị thực phẩm
Đối với một số thực phẩm, chẳng hạn như khoai tây chiên và cánh gà, bạn có thể phun chúng với một lượng nhỏ dầu trước để giúp chúng giòn đều hơn. Khoai tây chiên, đặc biệt, có thể được phun nhẹ với dầu để giảm hàm lượng chất béo trong khi vẫn làm cho chúng giòn hơn.

Lưu ý rằng một số thực phẩm, chẳng hạn như thịt gà và hải sản, có chứa chất béo tự nhiên và không cần thêm dầu. Trong quá trình nấu, không khí nóng giải phóng chất béo từ các thành phần, dẫn đến một bề mặt giòn hơn.

Đặt nhiệt độ và thời gian
Nấu ăn trong nồi chiên không khí rất đơn giản; Bạn chỉ cần thiết lập nhiệt độ và thời gian. Thực phẩm khác nhau đòi hỏi nhiệt độ và thời gian khác nhau. Ví dụ, khoai tây chiên thường được nấu ở 180 ° C trong 15-20 phút, trong khi cánh gà được nấu ở 200 ° C trong 20-25 phút. Cài đặt thời gian và nhiệt độ được đề xuất thay đổi theo mô hình nồi chiên không khí; Tham khảo các công thức nấu ăn hướng dẫn hoặc trực tuyến khi mua. Nhiều món chiên không khí có các chế độ đặt trước, chẳng hạn như "khoai tây chiên", "cánh gà" và "vỉ nướng". Khi bạn chọn chế độ, máy sẽ tự động đặt nhiệt độ và thời gian được đề xuất. Điều này làm cho nó rất dễ dàng cho người dùng mới làm quen.

Xoay thức ăn

Trong quá trình nấu ăn, bạn có thể tạm dừng và biến thức ăn. Điều này đảm bảo ngay cả nấu ăn, đặc biệt là đối với các loại thực phẩm như khoai tây chiên và cánh gà đòi hỏi phải nấu ăn. Hầu hết các loại thuốc xổ không khí được trang bị nút dừng, cho phép người dùng dễ dàng tạm dừng và xoay thức ăn.

Loại bỏ thức ăn sau khi nấu ăn

Khi thời gian đặt đã hết hạn, nồi chiên không khí sẽ phát ra một lời nhắc nhở. Hãy cẩn thận khi loại bỏ thực phẩm để tránh bị bỏng. Thức ăn thường sẽ rất nóng do bề mặt nhiệt độ cao, vì vậy hãy đợi một vài khoảnh khắc để làm mát một chút trước khi ăn.

3. Thực phẩm thông thường trong nồi chiên không khí

Khoai tây chiên: khoai tây chiên rất thuận tiện để làm trong nồi chiên không khí. Cắt khoai tây thành các dải thậm chí, phun chúng bằng một bình xịt dầu nhẹ và đặt chúng vào nồi chiên không khí. Bằng cách đặt nhiệt độ và thời gian, bạn sẽ có khoai tây chiên giòn ở bên ngoài và mềm bên trong chỉ trong vài phút.

Cánh gà: Cánh gà là một cách phổ biến khác để nấu trong nồi chiên không khí. Nêm và ướp cánh gà của bạn trước khi đặt chúng vào nồi chiên không khí. Sử dụng đúng nhiệt độ và thời gian sẽ tạo ra những cánh giòn cực kỳ giòn ở bên ngoài và mềm bên trong.
Gà rán: nồi chiên không khí mô phỏng tác dụng của chiên sâu truyền thống, nhưng với ít chất béo hơn. Phủ thịt gà trong vụn bánh mì hoặc bột và đặt nó vào nồi chiên không khí cho một con gà giòn, mềm và mềm mà không cần rán sâu.
Món tráng miệng: Nốt không khí là hoàn hảo cho cả các món ăn chính và món tráng miệng. Ví dụ, bạn có thể làm phiên bản nồi chiên không khí của bánh táo và bánh sô cô la. Đơn giản chỉ cần chuẩn bị các thành phần và đặt chúng vào nồi chiên không khí cho một món tráng miệng nướng ngon.
Rang rau: Không khí nồi chiên là một lựa chọn tuyệt vời để rang rau. Thêm một lượng dầu ô liu và gia vị thích hợp vào các loại rau như bông cải xanh, cà rốt và hành tây trong nồi chiên không chỉ không chỉ bảo quản chất dinh dưỡng mà còn làm cho chúng giòn ở bên ngoài và mềm bên trong, tăng cường hương vị của chúng.

4. Câu hỏi thường gặp

Tại sao thực phẩm nồi chiên không khí không có hương vị như thức ăn chiên?
N hóa không khí sử dụng không khí nóng lưu hành, không rán sâu, giúp loại bỏ cảm giác nhờn và hương vị riêng biệt của thực phẩm chiên. Nếu bạn muốn có một hương vị chiên nhiều hơn, hãy phun thức ăn vào dầu hoặc chọn các nguyên liệu có hàm lượng chất béo cao hơn.
Thức ăn đôi khi khô. Tôi có thể làm gì?
Làm khô thường là do nấu quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao. Hãy chắc chắn rằng thực phẩm được cắt đều và nấu trong thời gian khuyến nghị. Nếu bạn lo lắng về thực phẩm khô, hãy phun nhẹ vào dầu trong khi nấu để giúp giữ ẩm.
Những loại thực phẩm có thể được nấu trong một nồi chiên không khí?
Chai không khí cực kỳ linh hoạt. Chúng có thể được sử dụng để làm mọi thứ từ khoai tây chiên, cánh gà và gà rán đến món tráng miệng, bánh mì nướng, bánh ngọt và rau nướng. Đơn giản chỉ cần tìm một công thức phù hợp cho nồi chiên không khí và dễ dàng tạo ra nhiều món ăn.