Các 28L Steamer điện Cung cấp công suất lớn hơn so với tàu hơi nước truyền thống. Điều này làm cho nó hoàn hảo cho các gia đình lớn, chuẩn bị bữa ăn hoặc các bữa tiệc. Bạn có thể chuẩn bị nhiều món ăn trong một nồi hấp, trong khi nồi hấp truyền thống thường chỉ chứa một lượng thực phẩm hạn chế, đặc biệt là khi bạn cần nấu ăn cho nhiều người. Công suất lớn hơn cho phép bạn hấp các loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như rau, hải sản và thịt, đồng thời mà không phải lo lắng về các thành phần ảnh hưởng đến nhau, đảm bảo hiệu ứng hấp tốt nhất cho các thực phẩm khác nhau.
Hệ thống sưởi ấm của máy hấp điện thường ổn định và đồng đều hơn so với máy hấp truyền thống. Máy hấp truyền thống dựa vào sức mạnh của bếp, và sự phân bố nhiệt của chúng có thể không đồng đều, điều này có thể khiến một số bộ phận thực phẩm bị quá nhiều trong khi các bộ phận khác có thể không được nấu chín. Máy hấp điện hiện đại được cung cấp năng lượng bằng điện và có thể cung cấp phân phối nhiệt đồng đều, đảm bảo rằng mỗi lớp thực phẩm được hấp đều ở nhiệt độ tối ưu, tránh tình trạng gia nhiệt không đồng đều này. Hơi nước trong nồi hấp điện đến từ lò sưởi tích hợp, và nhiệt độ và độ ẩm của hơi nước có thể được kiểm soát chính xác, tốt hơn nhiều so với độ không đảm bảo về nhiệt độ và phân phối hơi nước của máy hấp truyền thống.
Nó cũng thuận tiện hơn để sử dụng máy hấp điện. Hầu hết các tàu hơi nước hiện đại đi kèm với các bảng điều khiển kỹ thuật số và các chương trình nấu ăn đặt trước. Bạn chỉ cần đặt thời gian và nhiệt độ, và máy hấp sẽ tự động hoàn thành nhiệm vụ hấp. Máy hấp truyền thống thường dựa vào kiểm soát thủ công và bạn cần để mắt đến nhiệt, điều chỉnh lượng nước trong nồi và điều chỉnh sự sắp xếp của các thành phần, rất dễ bỏ lỡ trong một nhà bếp bận rộn.
Thiết kế nhiều lớp của Steamer cung cấp nhiều khả năng nấu ăn hơn. Máy hấp nhiều lớp có thể hấp nhiều thực phẩm cùng một lúc, đây là một lợi thế lớn cho các gia đình cần chuẩn bị các loại thành phần khác nhau cùng một lúc. Cho dù đó là việc hấp rau, hải sản hay bánh, nhiều lớp hấp cho phép mỗi món ăn được hấp độc lập, đảm bảo rằng hương vị và kết cấu của mỗi lớp thực phẩm không bị xáo trộn. Máy hấp truyền thống chỉ có thể hấp một lượng nhỏ thực phẩm và các thành phần khác nhau có thể cần được xử lý riêng, điều này kém hiệu quả.